11月15日下午，后勤服务中心饮食管理科特邀临渭区市场监督管理局站南所田芳来校开展“学生餐厅从业人员食品安全培训会”。培训会由后勤服务中心办公室主任安幼薇主持。

作为直管单位，站南所高度重视并提前安排专业人员收集整理资料、研究问题、形成系统化材料，由田芳同志专人负责，任磊副所长亲自策划，和监管员耿卫兵一行三人来校开展培训。三人先对两个餐厅食品安全卫生进行了详细检查，肯定了二餐厅这学期的硬件提升效果，同时指出了今后餐厅食品安全管理的工作要点和难点，要求继续细化管理，精益求精，把师院学生餐厅越做越好。

培训会上，食品监管员田芳从食品安全现状到学校食堂基本条件、管理制度、个人卫生要求、采购索票索证环节以及储存、原材料加工细节、添加剂的使用规范到留样制度的完善等食堂管理知识，包含学生食堂易发生的事故的风险列举，进行了详细的培训解读。

参会全体一线人员学习气氛浓厚，针对问题积极思考讨论。会上，科室要求各餐饮公司以这次食品安全培训为契机，常态化食品安全卫生学习和管理，以“师生是否满意是评价后勤工作的标准”为准绳，形成长效化食品安全卫生管理机制。要求各楼层经理本着有一个问题解决一个的态度，抓思想作风，抓安全细节、抓关键问题。用制度管理，用责任担当，工作中举一反三，切实把有可能预见到的问题和隐患解决在萌芽状态。全体人员要有竞争和忧患意识，对标食品安全要求、对标广大师生需求，对标行业标准化管理和榜样示范，抓好日常管理和职工思想，打开管理思维模式瓶颈，创新进取，踔励奋发。

（ 通讯员 严光宇 安幼薇   审核人 王争辉）